Азбука здорового питания
Просо
Просо – одна из древнейших зерновых культур, травянистое растение, отлично чувствующее себя на всех населенных континентах. А пшено – это крупа, которую делают из семян проса, освобождая их от оболочек (да-да, не из пшеницы). Полезных аминокислот в пшене по сравнению с другими злаками не так много, зато оно отличается высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот, особенно олеиновой и линолевой. Именно из-за них пшено от долгого хранения может прогоркнуть. Из пшена традиционно готовят каши, пышные и рассыпчатые, а еще отлично усвояемые, что особенно хорошо для детского питания. Помидор
Все данные об истории происхождения помидоров довольно противоречивые. Предполагается, что родиной помидоров можно считать Галапагосские острова, Мексику, Перу, Чили. Дикие и полудикие виды помидоров в этих местах можно встретить и в наше время.
Помидоры богаты витаминами C, A и K, калием и марганцем. Они являются источником клетчатки, которая помогает поддерживать здоровое пищеварение. Кожура томатов содержит клетчатку и питательные вещества, поэтому есть помидоры лучше с кожурой.Назад
Дальше
Просо
Просо – одна из древнейших зерновых культур, травянистое растение, отлично чувствующее себя на всех населенных континентах. А пшено – это крупа, которую делают из семян проса, освобождая их от оболочек (да-да, не из пшеницы). Полезных аминокислот в пшене по сравнению с другими злаками не так много, зато оно отличается высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот, особенно олеиновой и линолевой. Именно из-за них пшено от долгого хранения может прогоркнуть. Из пшена традиционно готовят каши, пышные и рассыпчатые, а еще отлично усвояемые, что особенно хорошо для детского питания. Помидор
Все данные об истории происхождения помидоров довольно противоречивые. Предполагается, что родиной помидоров можно считать Галапагосские острова, Мексику, Перу, Чили. Дикие и полудикие виды помидоров в этих местах можно встретить и в наше время.
Помидоры богаты витаминами C, A и K, калием и марганцем. Они являются источником клетчатки, которая помогает поддерживать здоровое пищеварение. Кожура томатов содержит клетчатку и питательные вещества, поэтому есть помидоры лучше с кожурой.Назад
Дальше